1인 가구 식비 줄이는 장보기, 버리는 음식부터 줄이는 법

1인 가구의 식비를 줄이는 가장 효과적인 방법은 싸게 사는 것보다 버리는 음식을 줄이는 것으로, 일주일 단위로 메뉴를 정하고 소분과 냉동을 활용하면 장보기 비용이 눈에 띄게 줄어듭니다. 혼자 사는 청년은 대용량 할인에 끌려 샀다가 절반을 버리는 일이 많습니다. 배달 횟수를 조금만 줄여도 한 달 생활비가 달라집니다.

식비가 새는 곳은 어디인가요?

새는 곳	줄이는 방법
대용량 구매 후 폐기	소량 구매, 소분 냉동
잦은 배달	주 단위 배달 횟수 정하기
편의점 간식	장볼 때 간식 미리 사 두기
계획 없는 장보기	목록 작성 후 장보기
외식 커피	텀블러와 집 커피

먼저 한 달 동안 식비를 장보기, 배달, 외식, 카페로 나눠 기록해 보세요. 어디서 가장 많이 쓰는지 알아야 줄일 곳이 보입니다.

장보기 전에 무엇을 하나요?

냉장고와 냉동실에 남은 재료를 먼저 확인하고, 그 재료를 쓰는 메뉴부터 정하세요. 일주일 메뉴를 3~4가지만 정해 재료를 겹치게 쓰면 남는 재료가 줄어듭니다. 예를 들어 양배추 한 통을 사면 볶음, 샐러드, 국에 나눠 쓸 수 있습니다. 배고플 때 장을 보면 충동구매가 늘어나니 식사 후에 가는 것이 좋습니다.

소분과 냉동은 어떻게 하나요?

고기와 밥은 1회분씩 나눠 냉동하면 오래 두고 쓸 수 있습니다. 채소는 손질해서 냉동하면 볶음이나 국에 바로 넣을 수 있습니다. 냉동한 날짜를 적어 두면 오래된 것부터 먼저 쓸 수 있습니다. 빵도 냉동해 두었다가 토스터에 데우면 버리지 않고 끝까지 먹을 수 있습니다.

어디서 사는 것이 유리한가요?

대형마트는 대용량이 저렴하지만 1인 가구에는 남는 경우가 많습니다. 동네 시장이나 소포장 판매처를 함께 활용하고, 마감 할인 시간을 알아 두면 좋습니다. 온라인 장보기는 최소 주문 금액 때문에 필요 없는 물건을 더 사게 되지 않는지 주의하세요. 지역 화폐나 전통시장 할인 혜택이 있는지도 확인해 보세요.

혼밥도 건강하게

식비를 아끼려다 라면과 즉석식품만 먹으면 건강을 해칠 수 있습니다. 단백질과 채소를 챙길 수 있는 간단한 메뉴를 몇 가지 익혀 두세요. 청년 생활 정보는 에서도 살펴볼 수 있습니다.

남은 재료로 만드는 한 그릇

일주일이 끝날 때쯤 남은 채소와 고기를 모아 볶음밥, 찌개, 비빔밥처럼 한 그릇 요리를 만들면 버리는 재료를 크게 줄일 수 있습니다. 냉장고 비우는 날을 정해 두면 장보기 전에 자연스럽게 재고를 확인하게 됩니다.

자주 묻는 질문

밀키트는 경제적인가요?

재료를 남기지 않는다는 장점이 있지만 직접 요리보다는 비싼 편입니다.

냉동한 음식은 얼마나 두어도 되나요?

식품마다 다르지만 몇 주 안에 먹는 것이 맛과 품질에 좋습니다.

식비 예산은 얼마가 적당한가요?

소득과 생활 방식에 따라 다르니 먼저 기록부터 해 보세요.